Graines d'ANETH Officinale BIO

L’aneth Officinale est une potagère médicinale, de 50 à 70 cm de haut, très ramifiée, aux feuilles finement découpées.

Description

Comment cultiver l'aneth ?

Entretien du sol : terrain bien drainé.

Semis : à 1 cm de profondeur en pot ou en pleine terre, en ligne à 20 cm d'écartement entre les plants.

Levée : en 8 à 11 jours en sol à 18 C°. Croissance en 15 à 20 jours.

Arrosage : arrosez 1 à 2 fois par semaine.

Récolte : à partir de 60 jours, les graines (=ombelles) se récoltent 5 mois après.

Conservation : les feuilles peuvent être congelées ou séchées. Les graines doivent être séchées à l'ombre et conservées à l'abri dans une boite.

Origine : originaire du Sud de l'Europe et d'Asie occidentale. Déjà utilisée par les médecins égyptiens il y a 5000 ans.

Culture associée : concombre, carotte, concombre.

Conseil de La Semence Bio ® : afin d'avoir tout le temps de l'aneth fraîche semer tous les un mois et demi.

Comment cuisiner l'aneth ?

Associez les feuilles d'aneth à vos préparations à base de poissons, en marinade par exemple avec de l'huile d'olive et du citron ou pour aromatiser sauces et salades. Les graines pourront relever vos potages, poissons, riz ou parfumer un vinaigre blanc. Afin de conserver tout son arôme, ajoutez-la en fin de cuisson. Herbe médicinale utile pour ses vertus antispasmodique et calmante.