Graines de Fenouil Romanesco BIO Agrandir l'image
  • Graines de Fenouil Romanesco BIO
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Graines de FENOUIL Romanesco BIO

Le fenouil romanesco, originaire d'Italie, est une plante annuelle, à tige courte. Cette variété tardive offre de très larges bulbes ronds de 0,5 à 1 kg. Sa chair au goût anisé est blanche nacrée, ferme et très savoureuse.

2,90 €

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La semence BIO

  • Comment cultiver le fenouil ?

    Entretien du sol : sol riche et frais.

    Semis : à 2 cm de profondeur, éclaircissez pour ne laisser qu’un seul plant tous les 15 cm, 25 cm entre rangs. Buttez dès que le fenouil bulbe.

    Levée : en 8 à 10 jours en sol à 12°C.

    Arrosage : arrosez fréquemment et copieusement.

    Récolte : du semis à l’obtention du plant il faut 1 mois et demi à 2 mois. Ramassage très régulièrement, et très vite car sa période de production est très groupée.

    Conservation : jusqu’à une semaine dans le bac à légumes.

    Origine : originaire d’Italie, où ils sont consommés crus en dessert.

    Culture associée : laitue, chicorée, concombre.

    Conseil de La Semence Bio ® : pour obtenir un bulbe bien arrondi et éviter une montée en graines trop rapide, il faut choisir un sol frais et riche

    Comment cuisiner le fenouil ?

    Cuisinez le fenouil cru, en salade ou cuit. Sa saveur anisé se marie agréablement avec les poissons mais aussi les viandes blanches, dans le couscous... Essayez le fenouil en version sucré dans une tarte aux pommes ou cru comme en Italie. Riche en potassium, le fenouil contient de la vitamine B9 et C. Les feuilles sont riches en antioxydants, pensez à les utiliser pour parfumer vos salades ou bouillons.

    Quand semer le fenouil ?

    Le fenouil BIO se sème de mars à juin et se récolte de novembre à octobre.

    Période de semis du fenouil

Caractéristiques techniques

Utilisation en Agriculture Biologiqueoui
Nom ScientifiqueFoeniculum vulgare var. azoricum L.
Date de semisde mars à juin
Date de récoltede juillet à octobre
Expositionensoleillée
Poids des graines1 g

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